Adecuación de nave a obrador de pastelería

Tarta Home

La empresa Tarta Home nos encargó la adecuación de una nave industrial en el polígono Pisa de Mairena del Aljarafe para sus nuevas instalaciones donde ubicar el obrador, expositor de eventos y punto de venta finalista. El encargo incluía la redacción del proyecto de adecuación, actividad, estudio acústico y estudio básico de seguridad y salud, así como la dirección de obras y coordinación de seguridad. También incluyó la tramitación de la calificación ambiental.

Se trata de una nave industrial, con fachada a una calle y que posee una entreplanta que ocupa las dos primeras crujías de fachada. Es de forma rectangular con una superficie de 275 m2 aproximadamente. Una vez analizado el flujo de trabajo previsto, se optó por una solucion de situar las zonas de trabajo al fondo de la nave, dejando el resto como zona de exposición y formación.